Δοκιμή κρασιών του Νέου Κόσμου

Η καλή και ενημερωμένη κάβα "Λίθοινο" στη Σαρωνίδα, η οποία εκτός των άλλων είναι γνωστή για την πρωτότυπη και ιδιαίτερα πετυχημένη διοργάνωση των Οινομαραθώνιων Ελληνικών λευκών και ερυθρών κρασιών, αυτή τη φορά μας προσκαλεί σε μια ιδιαίτερη γευστική δοκιμή.

Αυτή την Κυριακή 8 Νοεμβρίου, από 12:00 έως 20:00, θα έχουμε την δυνατότητα να δοκιμάσουμε 14 ετικέτες από 7 οινοποιεία της Νέας Ζηλανδίας.

Η είσοδος είναι ελεύθερη και ο πάντα φιλόξενος και με εξαιρετικές γνώσεις για το κρασί ιδιοκτήτης Γιάννης Βασιλειάδης θα μας λύσει κάθε απορία.

Ψάχνοντας αφορμή για οινογευσία…

Κάποιοι έφεραν από τις διαποπές τους σπάνια τυριά της Νάξου και του Ταϋγέτου... κάποιοι άλλοι είχαν στην κάβα τους για χρόνια κρασιά που ασφυκτιούσαν στο μπουκάλι τους... ένα καινούργιο σπίτι στα βόρεια... μία ανδρική τετράδα ευαίσθητη σε τέτοιες προκλήσεις...

Ε, δεν ήθελε τίποτε άλλο για να οργανωθεί η βραδιά την Τρίτη!

Το μενού είχε σταλθεί με mail και φάνταζε εξαιρετικό.

Φτάνοντας, το ριζότο μπήκε στη φωτιά.

Για αρχή και για το καλωσόρισμα, ανοίξαμε ένα αφρώδες. Μία Ισπανική Cava. Την Reserva Real τουFreixenet.

Ξεκινήσαμε το δείπνο μας με μία κρύα σούπα με αγγούρι, γιαούρτι και δυόσμο. Η τελική πινελιά με το αρωματισμένο με βότανα ελαιόλαδο και τα σοταρισμένα κουκουνάρια, έδωσε ένα εξαιρετικό πιάτο τόσο γευστικά όσο και εμφανισιακά.

Στη συνέχεια σερβιρίστηκε το χυλωμένο ριζότο.

Υπήρχε και μία σαλάτα με ρόκα και μία σως που φαινόταν καλή, αλλά είπαμε κυρίως ανδροπαρέα και χωρίς όρεξη για βοσκή. Οι γυναίκες την τίμησαν πάντως.

Μέχρι εδώ πίναμε μία διλογία Sauvignon Blanc με μάχη Ιταλίας - Αυστραλίας.

PEPERO του 2008 από το Piemonte το Ιταλικό (ιδιαίτερα αρωματικό) και SHAW & SMITH (2008) το Αυστραλιανό, το οποίο επικράτησε της μάχης.

Από εδώ και πέρα άρχισε η κυρίως βραδιά. Και στα φαγητά, αλλά και στα κόκκινα που σφάχτηκαν!

Υπήρχε ένα εξαιρετικό χουνγκιάρ μπεγεντί (μοσχαράκι με πουρέ καπνιστής μελιτζάνας) από συνταγή γνωστού Τούρκου Σεφ. (Λάτρης της πόλης ο Σταύρος, δεν ήταν δυνατό να μην έχει κάτι τέτοιο).

Υπήρχαν και ψητά στα κάρβουνα, τα οποία δυστυχώς δεν φωτογραφήθηκαν.Ένα πολύ νόστιμο λουκάνικο και εξαιρετικά ψημένες μπριζόλες. Τι μπριζόλες; Χοντρές μοσχαρίσιες! (Γιατί υπάρχουν και άλλλες;)

Είχαμε και τα τυριά της Νάξου και 3 διαφορετικές σφέλλες από τον Ταϋγετο, όπως και λαλάγγια.

Τι ανοίξαμε;

ΝΑΟΥΣΑΙΑ του Φουντή του 1996! 13 χρονών Ξινόμαυρο!!! Είχε μπει σε καράφα από την ώρα που φτάσαμε. (Καλά η συγκεκριμένη 4αδα δεν υπήρχε περίπτωση να μην είχε Ξινόμαυρο στο τραπέζι της). Εντυπώσεις; Εξαιρετικές. Στρογγυλεμένες οι τανίνες με τα χρόνια, έντονο το άρωμα της τομάτας.

Τι άλλο ανοίξαμε; QUINTA DO COTTO 2001 (DOURO)

ΜΙΚΡΟΚΛΙΜΑ Παπαϊωάννου (Αγιωργίτικο Νεμέα) του 2001!, του οποίου ο φελλός μας φόβισε όταν τον ανοίξαμε, αλλά τελικά μια χαρά ήταν.
Για επιδόρπιο είχαμε χειροποίητη Πάστα Φλώρα από τον Παναγιώτη, (μέχρι και η μαρμελάδα ήταν χειροποίητη), με παγωτό κακάο ή καϊμάκι από τον Βάρσο.
Εδώ ανοίχτηκε ένα γλυκό που αρέσει σε όλους μας. Το ΗΛΙΑΣΤΟ Σιάτιστας από το οινοποιείο 2 Φίλοι, για το οποίο κάποια στιγμή χρωστάω ένα post μιας και το είχα επισκεφτεί σε ένα από τα ταξίδια μου στα βόρεια. Από τότε είχε έρθει και το κρασί.

Ωραία η παρέα, εξαιρετικό το μενού και ακόμη καλύτερα τα κρασιά.

Αν το αποτέλεσμα του αγώνα ήταν διαφορετικό, υπήρχε και μία εξαιρετική έκπληξη που θα άνοιγε, αλλά δεν...

Όταν ο Σταύρος και ο Παναγιώτης μου δώσουν τις συνταγές θα τις βάλω σε ξεχωριστά post.

3 Ημέρες… 60 Οινοποιεία… 100 Λευκά Κρασιά!!!

Η Κάβα Λίθοινο του καλού φίλου Γιάννη Βασιλειάδη μας προσκαλεί από την Παρασκευή 19 έως την Κυριακή 21 Ιουνίου, για 7η φορά στον καλόγουστο χώρο της στη Σαρωνίδα, για τον Οινομαραθώνιο των Λευκών.
Την Παρασκευή από τις 6 το απόγευμα δοκιμάζουμε κρασιά από την Νότια Ελλάδα, το Σάββατο από τις 12 το μεσημέρι σειρά έχουν τα Νησιά και την Κυριακή πάλι από τις 12 θα δοκιμάσουμε λευκά από την Βόρεια Ελλάδα.
Μέχρι τι ώρα; Αυτό κάθε φορά είναι ένα ερώτημα. Έως αργά… Πολύ αργά… Άλλωστε κάθε χρόνο πάει και πιο αργά!
Ως συνήθως θα παραβρίσκονται αρκετοί Οινοποιοί και η κουβεντούλα μαζί τους είναι πάντα ευχάριστη.
Ο Γιάννης θα έχει φροντίσει όπως πάντα να υπάρχουν εξαιρετικά τυράκια, αλλαντικά κτλ για να βοηθάνε την δοκιμή αλλά αποκλειστικές μου πληροφορίες λένε πως φέτος θα έχει και εξαιρετικά παρθένα ελαιόλαδα για δοκιμή! (Και Κορωναίικο!)
Η εποχή σηκώνει παραλιακή, ο Οινομαραθώνιος διαρκεί όλη μέρα, μπορεί άνετα να συνδυαστεί με μπανάκι πριν ή βολτούλα για μάσα μετά.

"Ανοιχτές Πόρτες Οινοποιείων Αττικής" 16 - 17 Μαΐου

Για 4η συνεχή χρονιά τα Οινοποιεία της Ευρώπης ανοίγουν τις πόρτες τους στο ευρύ κοινό. Με την ευκαιρία αυτή τα Οινοποιεία – μέλη της ΕΝ.Ο.Α.Α. σε συνεργασία με τη Νομαρχιακή Αυτοδιοίκηση Ανατολικής Αττικής προσκαλούν τους φίλους του Οίνου και του Αττικού Αμπελιού να επισκεφθούν τα Οινοποιεία το Σαββατοκύριακο 16 – 17 Μαΐου από τις 11:00 έως τις 18:00, να ξεναγηθούν στους χώρους τους και να γευτούν τα εξαιρετικά κρασιά τους.
Οι «Ανοιχτές Πόρτες» αποτελούν μια πρωτοβουλία του Ευρωπαϊκού Δικτύου Πόλεων του Κρασιού και έχουν ως σκοπό η κάθε πόλη που συμμετέχει στο δίκτυο να δημιουργήσει ένα γεγονός γύρω από το κρασί προκειμένου να φέρει τον καταναλωτή κοντά στο χώρο παραγωγής του. Πιο συγκεκριμένα, για δύο ημέρες σε όλη την Ευρώπη όλα τα οινοποιεία διοργανώνουν πολύ-θεματικές εκδηλώσεις, ξεναγήσεις, γευσιγνωσίες και παρουσιάσεις κρασιών.
Για το Σάββατο 16 και την Κυριακή 17 Μαΐου η είσοδος σε όλα τα Οινοποιεία της ΕΝ.Ο.Α.Α. θα είναι δωρεάν, θα παρέχεται έκπτωση 20% για κάθε αγορά φιάλης κρασιού ενώ 1 ευρώ από κάθε πώληση φιάλης θα διατεθεί για τους σκοπούς της Εταιρείας Προστασίας Σπαστικών.
Ωραίος καιρός για βόλτα στα Μεσόγεια, σχεδόν κανονίστηκε η παρέα, αλλά και το τσιμπούσι μετά στον Κρητικό :)

Στην Ελλάδα εκτός της Αττικής συμμετέχουν η Ένωση των Οινοποιών της Κεντρικής Ελλάδας και και η Ένωση των Οινοποιών της Βορείου Ελλάδος με τους Δρόμους του Κρασιού!

Οδηγίες για να τσικνήσουμε την... Πέμπτη!

Ξεκίνησα να κάνω ένα σχόλιο στο HFL σε post για μαρινάδες και τελικά είπα να το αναρτήσω και εδώ.
Παλιά ο παππούς έσφαζε το χοιρινό τα Χριστούγεννα και όχι αυτή την περίοδο. Έτσι οι μνήμες μου για την Τσικνοπέμπτη, είναι μόνο από τσιμπούσια μεγάλος.
Έχω περάσει αξέχαστες Τσικνοπέμπτες. Μερικές τις θυμάμαι ακόμη…
Ένα εξαιρετικό μεσημεριανό γλέντι με πάρα πολύ κρασί στον Πύργο, 1 - 2 καλές αναμνήσεις σε σπίτια φίλων, μία βραδιά πριν λίγα χρόνια στο προηγούμενο σπίτι μου με το χιόνι να πέφτει στην νότια Αθήνα και εγώ να ψήνω με βοηθό τον μικρό μου ανηψιό, μια άλλη πριν 20 περίπου χρόνια στην Πάτρα όπου δεν βρήκαμε τραπέζι σε ταβέρνα και πήγαμε κινέζικο!

Η μέρα λοιπόν θέλει ψησταριά και χοιρινό στα κάρβουνα.

Την Τσικνοπέμπτη άλλωστε τσίκνιζαν (κάπνιζαν) το παστό και τα λουκάνικα. Ε! έριχναν και κανα κοψίδι στην φωτιά.
Ευκαιρία να δώσω και εγώ κάποιες οδηγίες για καλό κρέας στα κάρβουνα:
Κατ’ αρχή δεν αφήνουμε τον χασάπη να χτυπήσει το κρέας για να το λεπτύνει. Το χτύπημα του κρέατος απαγορεύεται διά ροπάλου κανονικού και όχι πλαστικού αποκριάτικου!
Το κρέας μας πρέπει να είναι χοντρό.
Η λέξη «σιτεμένο» είναι άγνωστη στους Έλληνες χασάπηδες. Θα γράψω άλλη μέρα για αυτό.
Χρησιμοποιούμε μία μαρινάδα για να αφήσουμε μερικές ώρες το κρέας.
Στη συνέχεια το βάζουμε σε κάρβουνα που καίνε καλά.
Τι θα πει κάρβουνα που καίνε καλά; 10 εκατοστά πιο ψηλά από τα κάρβουνα η παλάμη μας να αντέχει 10 δευτερόλεπτα!
ΔΕΝ (με κεφαλαία) αλατίζουμε το κρέας πριν μπει στα κάρβουνα. Βγάζει τους χυμούς του και στεγνώνει.
Το γυρίζουμε μόνο μία φορά από την κάθε πλευρά. Βρίσκουμε με τον καιρό τους επιθυμητούς μας χρόνους ψησίματος. Οι δικοί μου χρόνοι για χοντρή μοσχαρίσια μπριζόλα είναι 8 λεπτά η μία πλευρά και 6 η δεύτερη. Λίγο άλειμμα με μαρινάδα την ώρα του ψησίματος μόνο καλό κάνει.

Τι πίνουμε; Η ψητή σάρκα θέλει τανίνες. Οι τανίνες του κρασιού αντιδρούν με το λίπος και τις πρωτεΐνες του κρέατος και μας καθαρίζουν το στόμα. Αν το ψήσιμο είναι στα κάρβουνα το κρασί πρέπει να έχει περάσει για παλαίωση και από βαρέλι.
Άρα διαλέγουμε ένα Syrah ή ένα Ξινόμαυρο.
Αν όμως ψήσουμε κοτόπουλο στα κάρβουνα η επιλογή μας καλύτερα να είναι ένα βαρελάτο αλλά πιο φιλικό κρασί. Αν θέλετε κόκκινο κρασί, δοκιμάστε ένα Pinot Noir ή ένα καλό βαρελάτο Αγιωργήτικο, ενώ για όσους προτιμούν το λευκό, ένα Chardonnay που έχει περάσει από βαρέλι είναι ιδανική επιλογή για λευκό κρέας στα κάρβουνα.
Καλά τσικνήσματα.

Σεμινάριο Απόλαυσης του Κρασιού – νέος κύκλος

Για μία ακόμη σεζόν, το επιτυχημένο Σεμινάριο Απόλαυσης του Κρασιού του φίλου και αναγώστη του blog, Θόδωρου Λέλεκα έρχεται να φέρει τον ερασιτέχνη οινόφιλο πιο κοντά στο κρασί, μέσα από τη γνώση και την πρακτική εξάσκηση.
Ο πρώτος κύκλος του 2009 ξεκινάει την Δευτέρα 2 Φεβρουαρίου στις 7.30 το απόγευμα και θα ολοκληρωθεί σε 8 εβδομαδιαίες συναντήσεις. Κατά την διάρκεια του νέου αυτού κύκλου σεμιναρίων οι συμμετέχοντες θα αποκτήσουν θεωρητική κατάρτιση, αλλά και θα δοκιμάσουν επιλεγμένα κρασιά από όλες τις σημαντικές οινοπαραγωγικές περιοχές του Ελληνικού και του διεθνούς αμπελώνα, καθώς και χαρακτηριστικά Ελληνικά και εισαγόμενα γλυκά και αφρώδη κρασιά.Και αυτός ο κύκλος σεμιναρίων επιφυλάσσει στους συμμετέχοντες πολλές εκπλήξεις, όπως παρουσιάσεις από γνωστούς οινοπαραγωγούς, δοκιμές σπάνιων και εξωτικών κρασιών από την προσωπική συλλογή του Θόδωρου Λέλεκα, διοργάνωση τακτικών θεματικών οινο-γαστρονομικών δείπνων, επισκέψεις σε οινοποιεία, και πολλά άλλα.
Έχοντας προσωπική εμπειρία πλέον, μπορώ να πω πως έμαθα πολλά, γνώρισα ενδιαφέροντα άτομα, δοκίμασα καταπληκτικά (και πολλές φορές ακριβά κρασιά) αλλά πάνω από όλα θα σταθώ στο παρεϊστικο κλίμα που επικρατεί στο σεμινάριο.

Για πιο πολλές πληροφορίες και εγγραφές, εδώ.
… Γιατί όσο πιο καλά μαθαίνουμε το κρασί, τόσο πιο πολύ το απολαμβάνουμε…

Ο Θόδωρος Λέλεκας είναι μέλος της Παγκόσμιας Ομοσπονδίας Δημοσιογράφων και Συγγραφέων Οίνου και Αποσταγμάτων, και Συντάκτης Οίνου και Οινο-γαστρονομίας στο περιοδικό «ΟΙΝΟΧΟΟΣ» της Καθημερινής και στο διαδικτυακό περιοδικό In2Life.gr.

Ο Χάρτης των Γεύσεων 2008 στη Θεσσαλονίκη.

Η έκθεση ΧΑΡΤΗΣ ΤΩΝ ΓΕΥΣΕΩΝ 2008 θα πραγματοποιηθεί το Σάββατο 6 και την Κυριακή 7 Δεκεμβρίου 2008 στις Αποθήκες Γ και Δ στο Λιμάνι Θεσσαλονίκης.
Ο Χάρτης των Γεύσεων, είναι μια σημαντική έκθεση οινογαστρονομικού χαρακτήρα που διοργανώνεται κάθε χρόνο στη Θεσσαλονίκη από τη Wine Plus.

Η ετήσια συνάντηση του κόσμου του κρασιού και της γαστρονομίας στη Θεσσαλονίκη, είναι πλέον θεσμός. Άλλωστε πρόκειται για την έκτη στη σειρά διοργάνωση!

Και φέτος ο Χάρτης των Γεύσεων μας προσκαλεί σε ένα αξέχαστο ταξίδι στις αισθήσεις που περιλαμβάνει:

- μεγάλη ποικιλία κρασιών προς γευστική δοκιμή, από αμπελουργικές περιοχές της Ελλάδας και πολλών ξένων χωρών

- ενημέρωση για τις πρόσφατες εξελίξεις στον χώρο του κρασιού, και πρώτες εμφανίσεις καινούργιων οινοποιών

- προτάσεις προϊόντων γαστρονομίας

- οινικά αξεσουάρ και καινούργιες κυκλοφορίες βιβλίων για το κρασί και τη γαστρονομία

- πρωτότυπες, εξειδικευμένες παρουσιάσεις, σεμινάρια, διαλέξεις και γευστικές δοκιμές.
Είναι εξαιρετική έκθεση, αξίζει οι φίλοι από την Βόρεια Ελλάδα να περάσουν μια βόλτα, ενώ γνωρίζω και κάποιους που θα πάνε ειδικά για την έκθεση, από Αθήνα!

Έρευνα για το Ελληνικό κρασί με δώρα για όσους συμμετάσχουν!

Αυτές τις ημέρες διεξάγεται μία έρευνα για το Ελληνικό κρασί.
Η έρευνα υλοποιείται με πρωτοβουλία του ελληνικού οινικού κλάδου και έχει στόχο να καταγράψει τις απόψεις των Ελλήνων καταναλωτών για το εμφιαλωμένο, επώνυμο ελληνικό κρασί.
Η γνώμη σας είναι πραγματικά σημαντική και η συμμετοχή σας θα βοηθήσει ουσιαστικά το έργο του κλάδου.

Συμπληρώνοντας το online ερωτηματολόγιο συμμετέχετε αυτομάτως σε κλήρωση με έπαθλο μία δωροεπιταγή αξίας 300€ σε αγορές ελληνικών κρασιών από το κατάστημα "Βανίλια - Κανέλα".
Μπορείτε να συμπληρώσετε το σχετικό ερωτηματολόγιο online εδώ.

Οινομαραθώνιος Ερυθρών Κρασιών στην Κάβα Λίθοινο

Είναι πλέον θεσμός!
Η έναρξη του 6ου Οινομαραθώνιου Ερυθρών Κρασιών έφτασε!.
Ο Γιάννης Βασιλειάδης, καλός φίλος και τακτικός αναγνώστης του blog, μας περιμένει το Σάββατο 15 και την Κυριακή 16 Νοεμβρίου στον φιλόξενο χώρο του, την κάβα Λίθοινο στη Σαρωνίδα, να δοκιμάσουμε πάνω από 80 επιλεγμένες ετικέτες 40 περίπου Ελλήνων Οινοπαραγωγών!
Απίστευτο νούμερο και μοναδική ευκαιρία για όσους αγαπούν το Ελληνικό κρασί.

Αν εκτός από τα δεκάδες προς δοκιμή κρασιά, προσθέσω και τις εξαιρετικές γνώσεις του Γιάννη, αλλά και των οινοποιών που θα είναι εκεί, κάνει την επίσκεψή μας επιβεβλημένη.

Το έχω γράψει και άλλες φορές, όταν παρουσίαζα τους προηγούμενους οινομαραθώνιους. Είναι η καλύτερη εκδήλωση κάβας στην Ελλάδα. Απευθύνεται και σε αρχάριους αλλά και σε αυτούς με προχωρημένες γνώσεις.

Μοναδική ευκαιρία τόσες ετικέτες στη σωστή για δοκιμή σειρά. Αυτό είναι άλλωστε ένα από τα πλεονεκτήματα της συγκεκριμένης δοκιμής.

Η είσοδος όπως πάντα είναι ελεύθερη, ενώ κατά την διάρκεια του οινομαραθωνίου υπάρχουν ειδικές τιμές με έκπτωση για αγορά των κρασιών που θα δοκιμάσουμε!
Η κάβα Λίθοινο είναι στη Λεωφ. Σαρωνίδας 122. Ποιό πολλά για την πρόσβαση εδώ.

Κλικάροντας στην πρόσκληση την βλέπετε σε κανονικό μέγεθος.

«Οίνοι Πελοποννήσου… Φυσικά!»

Το ετήσιο ραντεβού μας με τα κρασιά της Πελοποννήσου είναι την Κυριακή 2 Νοεμβρίου 2008, από τη 1 μ.μ. έως τις 8 μ.μ., στο ξενοδοχείο Hilton.
Οι "Οίνοι Πελοποννήσου... Φυσικά", θα περιμένουν τους φίλους του κρασιού, για να τους δοκιμάσουν και να ξαναβρεθούν κοντά με τους ανθρώπους που βρίσκονται πίσω από την παραγωγή τους.

Εκατοντάδες κρασιά όλων των τύπων, ανάμεσά τους και πρωτοεμφανιζόμενα, από 30 περίπου οινοπαραγωγούς, με προέλευση το μεγαλύτερο αμπελουργικό διαμέρισμα της Ελλάδας, την Πελοπόννησο, θα διατεθούν προς δοκιμή. Παράγονται από ελληνικές αλλά και διεθνείς ποικιλίες, που έχουν δώσει μοναδικά αποτελέσματα στα Πελοποννησιακά εδάφη: αγιωργίτικο, μαυροδάφνη, μοσχοφίλερο, ροδίτης, καμπερνέ σοβινιόν, μερλό, σαρντονέ...
Ανάμεσά τους θα βρίσκονται πολλά κρασιά ελεγχόμενης ονομασίας προέλευσης απ’ όλη την Πελοπόννησο και με παράδοση αιώνων, όπως: Μαντίνεια, Μαυροδάφνη Πατρών, Νεμέα, Πάτρα, Μοσχάτος Πατρών...
Η είσοδος είναι ελεύθερη και για τους επισκέπτες θα γίνει κλήρωση για μια φιάλη Salmanazar! Όχι, δεν πρόκειται για μαγική λέξη. Έτσι ονομάζεται στον κόσμο του κρασιού η φιάλη που χωράει 9 λίτρα, την ποσότητα, δηλαδή, 12 κανονικών φιαλών 750 ml!!!

Για την εκδήλωση με ενημέρωσε πριν καιρό η κα Μαρία Μαλτέζου από το Κατώγι – Στροφιλιά, όταν μου έστειλε και τις πληροφορίες για τις εκδηλώσεις στο Μέτσοβο.
Της ζήτησα λοιπόν κάποιες φωτογραφίες για να βάλω στο post, και τι μου έστειλε;

Την γιαγιά της να μεταφέρει με το κάρο σταφύλια!

Και τον Μπαμπά της με τον συνέταιρό του στο πάτημα σταφυλιών, στο παλιό τους πατητήρι, πριν χρόνια!
Την ευχαριστώ θερμά που μοιράστηκε μαζί μας τέτοιας συναισθηματικής αξίας για αυτήν στιγμές.
Η κα Μαλτέζου, θα μας περιμένει φυσικά την Κυριακή στο τραπέζι της στροφυλιάς.

Επίσκεψη στο Οινοποιείο Ντούγκου

Στα κρασιά του κτήματος Ντούγκου, με μύησε πριν λίγα χρόνια ο Γιάννης Βασιλειάδης από την κάβα Λίθοινο. Μεταξύ άλλων μου γνώρισε το Syrah (πολυβραβευμένο και εξαιρετικό!), το Μεθ’ Υμών καθώς και τους «Μεθυστάνες» του (εξαιρετική σχέση ποιότητας τιμής, έγινε αμέσως από τα αγαπημένα μου) από Ξινόμαυρο, Κρασάτο και Σταυρωτό, δηλαδή Ραψάνη όπως θα έλεγε κάποιος, μιας και αυτές οι ποικιλίες δημιουργούν τον ΟΠΑΠ οίνο Ραψάνη. Τα αμπελοτόπια όμως του Ντούγκου βρίσκονται λίγα μέτρα έξω από την περιοχή ΟΠΑΠ Ραψάνη και δεν μπορεί να αποκαλέσει το κρασί του έτσι.

Εδώ φαίνονται οι διαχρονικές ετικέτες από τους Μεθυστάνες.

Η γνωριμία μου όμως με τον Θάνο Ντούγκο είναι αξιομνημόνευτη.
Ήμουν σε έναν οινομαραθώνιο ερυθρών κρασιών στο Λίθοινο. Κάποιες στιγμές στους οινομαραθώνιους ο Βασιλειάδης αφήνει την θέση του σε φίλους του. Έτσι βρέθηκα να με σερβίρει ένας νεαρός που δεν γνώριζα. Φτάνουμε και στους Μεθυστάνες. Μου εξηγεί τις ποικιλίες που περιέχονται στο μπουκάλι και ακολουθεί ο εξής διάλογος:
- Μεθυστάνες από ξινόμαυρο, κρασάτο και σταυρωτό.
- Ναι λέω εγώ, δηλαδή Ραψάνη, αλλά ο Ντούγκος δεν μπορεί να το πει έτσι, αλλά εμένα είναι από τα αγαπημένα μου!
- Τον ξέρεις τον Ντούγκο;
- Όχι.
- Εγώ είμαι!!!!!!!!!!!!
Από τότε με τον Θάνο Ντούγκο, έχουμε βρεθεί αρκετές φορές σε διάφορες εκδηλώσεις οινογνωσίας και φυσικά πάντα στους Οινομαραθώνιους του Λίθοινον με ατέλειωτες συζητήσεις ως αργά, μα πολύ αργά...
Όλο υποσχόμουν να περάσω από το οινοποιείο του στα Τέμπη, μιας και τα τελευταία χρόνια οι επαγγελματικοί μου δρόμοι με φέρνουν συχνά στα βόρεια.
Βρεθήκαμε με τον Θάνο την περασμένη Κυριακή στη ΓΕΝΚΑ.
Του είπα πως την Τετάρτη το μεσημέρι ίσως περνούσα αν τελείωνα νωρίς στην Κατερίνη.
Τετάρτη μεσημέρι λοιπόν, φτάνω στο κτήμα Ντούγκου στα Τέμπη. (Ακριβώς μετά τα διόδια ερχόμενος προς Αθήνα, κάνω δεξιά στις πινακίδες).

Ο Θάνος χάρηκε που με είδε, είχε όμως δουλειά μιας και είναι εποχή τρύγου. Με βλέπει με την φωτογραφική μηχανή, (καταλαβαίνει τι θέλω μιας και διαβάζει το blog) και με αφήνει στην κάβα του έως ότου τελειώσει την δουλειά του.

Σαν τον λύκο μες τα πρόβατα αισθάνθηκα εδώ μέσα!

Θάνο αυτό χωρά στο πίσω κάθισμα;
Ο Θάνος τέλειωσε την δουλειά του και μέσω των γνωριμιών του εξασφαλίσαμε delivery από
κοντινό ξενοδοχείο.
Η έκπληξη όπως ήταν αυτό που ήπιαμε. (Σιγά μην το αποκαλύψω. Το μόνο που θα πω είναι πως θα ξαναπήγαινα στα Τέμπη μόνο για αυτό το κρασί!)
Η ώρα πέρασε ευχάριστα, είχαμε και καλή παρέα,
ο Θάνος είναι εξαιρετικός για παρέα και συστήνω σε όλους αντί να σταματούν για καφεδάκι στα Τέμπη να κάνουν την παράκαμψη των 800 μέτρων και να απολαμβάνουν το καφεδάκι τους μαζί με τον Θάνο. (Έχει πολύ καλή μηχανή εσπρέσο!).

Φόρτωσα και κάποια μπουκάλια για εμένα και για καλούς φίλους και μετά από ένα πραγματικά ευχάριστο μεσημέρι πήρα το δρόμο της επιστροφής.

Παρουσίαση κρασιών από τον Αίολο

Μετά την ΓΕΝΚΑ, είναι η σειρά του Αίολου αυτή την Κυριακή 10 Οκτωβρίου, στο ξενοδοχείο Intercontinental από 11:00 έως 20:00 αυτή τη φορά, να παρουσιάσει κρασιά του Ελληνικού (Λαζαρίδη, Σκούρα, Χατζηδάκη) αλλά και του διεθνή (Berta, Castellare di Castellina, Ceretto, Fonseca, Rocca di Frassinello, William Fevre, Antica Quercia) αμπελώνα.
Επίσης, η ομάδα του ΑΙΟΛΟΥ θα είναι διαθέσιμη να συζητήσει μαζί μας και φέτος τα BORDEAUX EN PRIMEUR 2007.

Σεμινάριο Απόλαυσης του Κρασιού

Για μία ακόμη σεζόν, το επιτυχημένο Σεμινάριο Απόλαυσης του Κρασιού του, καλού φίλου και αναγνώτη του blog, Θόδωρου Λέλεκα* έρχεται να φέρει τον ερασιτέχνη οινόφιλο πιο κοντά στο κρασί, μέσα από τη γνώση και την πρακτική εξάσκηση.

Ο Φθινοπωρινός κύκλος ξεκινάει την Δευτέρα 20 Οκτωβρίου στις 7.30 το απόγευμα και θα ολοκληρωθεί σε 8 εβδομαδιαίες συναντήσεις. Κατά την διάρκεια του νέου αυτού κύκλου σεμιναρίων οι συμμετέχοντες θα αποκτήσουν θεωρητική κατάρτιση, αλλά και θα δοκιμάσουν επιλεγμένα κρασιά από όλες τις σημαντικές οινοπαραγωγικές περιοχές του Ελληνικού και του διεθνούς αμπελώνα, καθώς και χαρακτηριστικά Ελληνικά και εισαγόμενα γλυκά και αφρώδη κρασιά.
Ο νέος κύκλος σεμιναρίων επιφυλάσσει στους συμμετέχοντες πολλές εκπλήξεις, όπως παρουσιάσεις από γνωστούς οινοπαραγωγούς, δοκιμές σπάνιων και εξωτικών κρασιών από την προσωπική συλλογή του Θόδωρου Λέλεκα, διοργάνωση τακτικών θεματικών οινο-γαστρονομικών δείπνων, επισκέψεις σε οινοποιεία, και πολλά άλλα.
Για πιο πολλές πληροφορίες εδώ.
… Γιατί όσο πιο καλά μαθαίνουμε το κρασί, τόσο πιο πολύ το απολαμβάνουμε...

*Ο Θόδωρος Λέλεκας είναι μέλος της Παγκόσμιας Ομοσπονδίας Δημοσιογράφων και Συγγραφέων Οίνου και Αποσταγμάτων, και Συντάκτης Οίνου και Οινο-γαστρονομίας στο περιοδικό «ΟΙΝΟΧΟΟΣ» της Καθημερινής και στο διαδικτυακό περιοδικό In2Life.gr.

GENKA Wine Fair

Την Κυριακή 5 Οκτωβρίου στην αίθουσα Εσπερίδες του Hilton θα πραγματοποιηθεί η 4η ετήσια εκδήλωση της εταιρείας εισαγωγής κρασιών GENKA (Κάβα Cellier).
Ευκαιρία για πολύ καλές και ποιοτικές δοκιμές από τον διεθνή αμπελώνα. Torres, Gaja, σαμπάνιες Bollinger κτλ.

Τρυγητός στην Αττική

Η Ένωση Οινοπαραγωγών Αμπελώνα Αττικής (ΕΝΟΑΑ) μας έστειλε το πρόγραμμα για την σειρά εκδηλώσεων «ΤΡΥΓΗΤΟΣ ΣΤΗΝ ΑΤΤΙΚΗ», που ξεκινούν την Δευτέρα, 8 Σεπτεμβρίου 2008 στις 8 το απόγευμα, στην Τεχνόπολη του Δήμου Αθηναίων, στο Γκάζι. Λίγο μετά την έναρξη, στις 20.30 θα κάνει μία σύντομη παρουσίαση του Αττικού Αμπελώνα ο φίλος Θόδωρος Λέλεκας.

Οι εκδηλώσεις (φαίνονται με "κλικάρισμα" στην αφίσα) στην Τεχνόπολη (με καθημερινές οινογνωσίες!) θα κρατήσουν από τις 8 ως και τις 13 Σεπτεμβρίου και θα κλείσουν με επίσκεψη στο Μουσείο Οίνου στην Παλήνη, την Κυριακή 14 Σεπτεμβρίου 2008.

Πρακτικά ή μόνο για εξαρτημένους;

Μου τα έφεραν προχθές από Ελβετία!
Ναι δεν είναι χυμοί. Είναι κρασί!!!
Σε mini συσκευασία tetra pack με καλαμάκι!!!
Διαβάζω στην συσκευασία πως υπάρχουν σε 5 διαφορετικές ποικιλίες.
Πολύ θα ήθελα να έβλεπα και την διαφήμισή τους αν υπάρχει.
Βολεύουν; Δεν ξέρω. Σίγουρα όμως χάνεται η μαγεία…
Φανταστείτε να κυκλοφορείς στο δρόμο με σαντουιτσάκι στο ένα χέρι και το κρασάκι στο άλλο…

Μεγάλες Ημέρες της Νεμέας

Οι Μεγάλες Ημέρες της Νεμέας είναι ένα 3ήμερο οινικού ενδιαφέροντος με εκπαιδευτικό αλλά και εορταστικό χαρακτήρα, αφού διοργανώνονται επισκέψεις στα οινοποιεία, γευστικές δοκιμές, ξεναγήσεις στους αμπελώνες, σεμινάρια οινογνωσίας και πολιτιστικά δρώμενα.
Φέτος γίνονται το 3ήμερο 5, 6 και 7 Σεπτέμβρη, όπου όλα τα οινοποιεία στη Νεμέα περιμένουν να μας φιλοξενήσουν και να μας προσφέρουν τα προϊόντα τους.
Ιδιαίτερη η αναμονή για την γιορτή εφέτος, μιας και πέρυσι ακυρώθηκε λόγω των φωτιών της Πελοποννήσου.
Οι μέρες Νεμέας οργανώνονται από την Ένωση Οινοπαραγωγών και Αμπελουργών Νεμέας.

Εκδηλώσεις
Παρασκευή 5/9 και ώρα 17:30 θα παρουσιαστεί εσπερίδα με θέμα «Ο οινικός πλούτος της Νεμέας στη βάση της ανάπτυξης της Πελοποννήσου. Στρατηγική και πολιτικές για την παγκόσμια αναγνώριση της».
Επίσης το ίδιο βράδυ, στον αρχαιολογικό χώρο της Νεμέας στις 22:00, θα είναι η συμφωνική ορχήστρα «Δημήτρης Μητρόπουλος».
Το Σάββατο 6/9 οινογνωσία στο Φλιάσιο Μέλαθρο από 11:00 έως 19:00.

Φυσικά υπάρχει και ένα πλήθος εκδηλώσεων (από ξεναγήσεις, εργαστήρια ζωγραφικής για παιδιά, μέχρι έκθεση κλασικών αυτοκινήτων), των ίδιων των οινοποιείων, τα στοιχεία των οποίων θα βρείτε εδώ.