Monday, July 6, 2009

Ελληνικός ή freddo; Ή μήπως Λουμίδης frio!!!

Πολλά πρωινά στο καφενείο του Βαρβουτσή στην Κορώνη, έχω προβληματιστεί τι καφέ να πάρω. Έναν παγωμένο espresso freddo σκέτο, όπως τον απολαμβάνω κάθε πρωί στο γραφείο,

ή έναν παραδοσιακό απολαυστικό και μυρωδάτο Ελληνικό Λουμίδη, φτιαγμένο στο μπρίκι από έμπειρο καφετζή που έχει ψήσει τόνους Ελληνικού καφέ; (Γιατί όταν βρίσκω παραδοσιακά καφενεία είναι μεγάλος ο πειρασμός της απόλαυσης ενός Ελληνικού).

Προχθές, σε ένα επαγγελματικό ραντεβού μου στα γραφεία διεύθυνσης της εταιρείας Λουμίδη,
ζήτησα έναν παγωμένο καφέ ότι έχουν, περιμένοντας να πιω espresso ή φραπέ. Με έκπληξη μου είπαν πως έχουν ότι θέλω, ακόμη και παγωμένο Ελληνικό. Τον Λουμίδη frio!
Μου εξήγησαν πως έχει γίνει και διαφήμιση την οποία και βρήκα εδώ.
Η παρασκευή του πανεύκολη. Φτιάχνεις έναν διπλό Ελληνικό, τον περνάς από το φίλτρο του Γαλλικού να κρατήσει το κατακάθι και τον ρίχνεις σε ποτήρι με παγάκια. Αν θες προσθέτεις γάλα ή ζάχαρη.
Εντυπώσεις; Ο πρώτος ήταν αραιός. Ο δεύτερος όμως μια χαρά. Και αρωματικός και παγωμένος. Κάποιος θα πει πως ο καφές είναι χαρμάνι, γεύση και οσμή και όχι καφετιά παγοκυβάκια. Δεν διαφωνώ, αλλά και ο παγωμένος espresso πως γίνεται;
Έτσι λοιπόν την επόμενη φορά (ελπίζω σύντομα) που θα ξανακαθίσω Βαρβουτσή θα έχω και άλλη μία επιλογή.
Πάντως ότι καφέ και να παραγγγείλω εκεί, ένα είναι σίγουρο. Η συνέχεια θα είναι ένα διπλό ούζο με μεζέ πριν το μεσημεριανό φαγητό!